こんにちは！ 「モノとメシ」のデコケンです。
今回は、にしん蕎麦発祥の店である「松葉 本店（京都・祇園四条）」についてご紹介します。
【1】にしん蕎麦発祥の店「松葉 本店」とは
創業160年以上の超老舗であり、京都南座の真横にあります。
お店は地下1階、地上3階となっており、店内は歴史を感じますが清潔です。
店員さんは大ベテランの方が多く、落ち着いた雰囲気に癒されます。
来店2回目の今回は3階の席へと案内され、窓が大きく明るい席に着席しました。
窓からは鴨川と四条大橋が見えます。
ちなみに1回目に来店したときは地下の席に案内されました。
店内には大きなシーラカンスの置物があり、「ん？なんで？」と思った記憶があります（笑）
【2】名物「にしんそば」を実食レビュー
メニューはお店の代表的なメニューの「にしんそば」のほかにも「天ぷらそば」や、「鴨なんばんそば」もありますが、ここに来たらやはり「にしんそば」です。
出汁に浸かって、蕎麦の布団をかぶったにしん。
にしんは柔らかくて甘辛く味付けされており、肉厚。（昆布＆かつお？）出汁に絡んだ一切れ…
「はぁ～うまい！」
老舗の癒しに浸るのである。
蕎麦は柔らかめですが、にしんを引き立てる感じが私は好きです。
「蕎麦といえば、あいつを呼ぶしかない。」
と、日本酒を席に呼び寄せます。
【3】松葉の魅力と楽しみ方
松葉オリジナルの冷酒（吟醸酒）を注文しました。
おつまみとして、「にしんのしぐれ煮」がついてきます。
しぐれ煮をちょいちょいとつまみながら、冷酒を…
「はぁ～！うまい！」
蕎麦とにしんを同時に口に運び、冷酒を…
「なぁ～！うまい！」
オープン直後にお店に伺い、午前中から冷酒を飲むという贅沢を堪能しました。
あーおいしかった。ごちそうさまでした。
ちなみに松葉は新幹線の京都駅構内にも店舗があるようですので、旅行や出張の帰りにサッと寄って食べることもできます。※北店は臨時休業中です（2025.10現在）
【4】京阪特急で向かう京都のプチ旅行｜プレミアムカーで祇園へ
このブログでは「モノ」「メシ」を中心にご紹介しますが、移動の楽しみを「ミチ」としてご紹介します。
私はJR沿線に住んでいるため、京都へ行くにはJRが断然便利なんですが、この日は
「京阪電車の特急に乗りたい！」
と思い、わざわざ遠回りして時間をかけて行きました。（実は電車も好きなんです。鉄オタほどではありませんが）
やってきたのは京阪淀屋橋駅。
京阪特急のプレミアムカーに乗車しました！
内装は豪華でシートも座り心地も抜群！（新幹線の普通車よりいいかも）
シートは2×1列で、おひとり様にも嬉しい仕様。
テーブル、ドリンクホルダーもついていました。
【5】まとめ
数百円の追加で乗車できるプレミアムカーに乗り、午前中から京都祇園にある老舗の蕎麦を冷酒と共に堪能しました。
ゆったりしたプチ贅沢でした。
効率化を求める世の中ですが、たまにはちょっと遠回りして旅行気分を味わってみてもいいかもですね。
では！また次回の記事で。。
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